Первая помощь при пищевом отравлении: как вылечиться дома!



Что такое пищевое отравление




Отравиться продуктами доводилось, пожалуй, каждому. Отравление – это реакция организма на попадание чужеродных и опасных микроорганизмов внутрь. Чаще всего ими являются стафилококки или кишечная палочка. Кроме них вызвать отравление могут другие ядовитые вещества, которые, как и в первом случае, попадают в организм с пищей.

Отравление едой происходит в том случае, если в ней содержатся просроченные ингредиенты, или из-за неправильных условий приготовления и хранения стали размножаться вредные бактерии. Причем отравиться можно не только магазинными продуктами, но и пищей, приготовленной дома. Помимо этого заработать интоксикацию можно после употребления довитых грибов, растений или химических веществ.Что такое пищевое отравление

Стать причиной отравления может любой продукт, но чаще всего проблемы возникают после употребления некачественной кисломолочной продукции, яиц, мяса и мясной продукции. Отравление может коснуться даже ребенка, который еще не питается едой с общего стола. Детскими пюре (особенно мясными) и творожками промышленного или домашнего производства тоже легко можно отравиться.

Вредные бактерии могут содержаться не в самой пище, а на руках или посуде, если не соблюдаются санитарно-гигиенические правила.

Как проявляется пищевое отравление

Первые «звоночки», указывающие на отравление, могут появиться уже через 30 минут после того, как в организм попали опасные микроорганизмы или вещества. В среднем же симптомы интоксикации дают о себе знать через 2-6 часов.

Обычно отравление некачественными продуктами или ядовитыми веществами проявляет себя следующим образом:

  • боли в животе, появление тошноты и рвоты;
  • понос;
  • повышение температуры тела;
  • общее недомогание, слабость, головокружение.

Что делать при отравлении: первая помощь

Мед помощь при отравлении можно оказать и дома. Если случай не тяжелый, то выздоровление может произойти и без вмешательства врачей.

Как проявляется пищевое отравлениеОказание первой медицинской помощи при отравлении должно происходить поэтапно. Температуру при отравлении можно не сбивать: если организм справляется с болезнетворными бактериями, она проходит сама. Пить жаропонижающее нужно в том случае, если температура поднимается выше допустимого значения (38,5 у взрослых и 38 у ребенка) или если она плохо переносится человеком.

Промывание желудка и кишечника

Это первое, что должно быть проделано, если симптомы отравления продуктами или химическими веществами красноречиво себя проявили. Физическое промывание желудка необходимо для того, чтобы удалить из организма токсины, еще не успевшие всосаться в кровь через слизистую пищеварительного тракта. Промывать желудок можно обычной кипяченой водой, раствором марганцовки или соды. Питье должно быть теплым.

Сама процедура промывания элементарна и легко может осуществляться дома. Человеку нужно выпить 3-6 стаканов воды, а затем вызвать рвоту, раздражая корень языка пальцами. Процедуру следует повторять до тех пор, пока на выходе вода не будет чистой, без примесей частиц пищи и слизи.

Если вопрос касается ребенка, то промывание имеет свою специфику. До определенного возраста ребенка невозможно заставить выпить такой объем жидкости, поэтому маленьким детям промывание делают с помощью зонда.

Как бы необычно это ни звучало, но при отравлении продуктами полезно промывать не только желудок, но и кишечник. В каловых массах продолжают находиться болезнетворные бактерии, которые отравляют организм изнутри. Учитывая, насколько велика площадь слизистой оболочки кишечника, через нее в кровь поступает очень много токсинов, а естественным образом из кишечника они выводятся из организма достаточно медленно.

Промывание кишечника – это обычная клизма. Эта процедура более проста даже для ребенка, поэтому пренебрегать ею не стоит.

АдсорбцияАдсорбция

Обязательной мерой оказания мед помощи при отравлении является прием сорбентов. Это специальные медицинские препараты, играющие в организме роль «пылесосов». Сорбенты поглощают токсины, связывают их и выводят. Самым распространенным сорбентом является такое «копеечное» средство, как активированный уголь.

Черные таблетки активированного угля нужно принимать из расчета 1 таблетка на 10 кг массы тела. Они подходят и для ребенка, но чтобы он смог проглотить средство, таблетку нужно растереть в порошок.

Более удобными сорбентами являются препараты, которые изначально выпускаются в форме порошка. Например, Смекта или Полисорб. Напоить ребенка таким препаратом проще, к тому же, некоторые из них содержат вкусоароматические добавки и приятны на вкус. Самое главное при этом – следить, чтобы не было аллергии на отдушки.

Восстановление водно-электролитного баланса

Во время поноса и рвоты организм теряет очень много жидкости. Вместе с жидкостью уходят и минеральные вещества. Однако вода и электролиты принимают участие во всех физиологических процессах, протекающих в нашем теле. Само по себе обезвоживание – очень опасное состояние для организма, а на фоне отравление оно может стать критичным. Чтобы избежать плохих последствий, при отравлении обязательно нужно пить.

Взрослому человеку рекомендуется объем около 2-3 литров жидкости в сутки, детям – в зависимости от возраста и массы тела. Можно пить обычную кипяченую воду, но эффективнее будет восполнять потери жидкости с помощью минеральной воды. Если такой возможности нет – хотя бы подсаливать питьевую воду (1 чайная ложка соли на 1 литр воды).

Кроме непосредственно жидкости, защитить организм от обезвоживания и восстановить баланс солей могут специальные препараты (Регидрон, Оралит). Это порошки, которые нужно разводить водой. Такими препаратами можно поить ребенка любого возраста.

Восстановление пищеварения

Очевидно, что при отравлении очень важно соблюдать диету, иначе оказанная организму мед помощь будет напрасной. При этом если аппетита нет – не стоит есть через силу. Это относится и к маленьким больным: не стоит кормить ребенка, если он отказывается от пищи. Обычно в первые сутки после отравления организм не принимает еду.

Когда аппетит появится, важно не нагружать органы пищеварения. Из разрешенных продуктов – кисели, сухари, овсяная каша, овощные супы. Ни в коем случае нельзя молочные продукты, а так же острое, копченое, жирное, жареное.

Помочь ЖКТ восстановить свою работу могут и аптечные препараты. В основном при отравлении назначаются ферменты, помогающие переваривать пищу. Другой категорией препаратов являются препараты для восстановления флоры кишечника (Линекс, Хилак Форте).

Когда требуется врач

Если отравление не тяжелое, справиться с ним можно и дома. Описанные меры оказания мед помощи помогут вылечить недуг достаточно быстро. Однако далеко не во всех случаях стоит заниматься самолечением. При появлении некоторых симптомов нужно незамедлительно вызывать «скорую» и отправляться в больницу.

  1. Высокая температура не падает после приема жаропонижающего или продолжает держаться, когда основные симптомы отравления идут на спад.
  2. К симптомам отравления присоединяются боли в спине в области почек, или сбоку в области печени. Эти органы играют роль фильтров в организме, и при отравлении возможно их токсическое поражение.
  3. Существует большая вероятность, что отравление вызвано грибами.
  4. Речь идет об отравлении ребенка (особенно ребенка до года).
  5. Симптомы отравления проявляются сразу у всех членов семьи.
  6. Человек теряет сознание, ему становится тяжело дышать и глотать.Когда требуется врач

Некоторые состояния, вызванные отравлением организма, невозможно устранить дома. Для этого требуется госпитализация в стационар инфекционного отделения. Лечение в отделении длится около недели. С помощью капельниц и специальных препаратов организм очищают от токсинов и восстанавливают его способность к нормальному функционированию.

В тяжелых случаях при отравлении могут назначаться антибиотики. Пить их самостоятельно без назначения врача ни в коем случае нельзя.

Особенно внимательно стоит относиться к состоянию больного и сразу обращаться в мед учреждение, если есть подозрение, что человек отравился домашними консервами. Неправильная технология приготовления домашних консервов вызывает появление в них ботулинического токсина, который очень опасен для здоровья и может довести до летального исхода.